Como todos los productos, no todos son iguales. Y la miel española es de una calidad extraordinaria, de las mejores del mundo. No obstante, puede haber otras diferencias entre la miel convencional o estándar y la miel ecológica. Veamos las diferencias para Made in Spain Gourmet.

¿Qué es la miel ecológica?

La miel ecológica es aquella obtenida a partir de las floraciones de los campos que han obtenido una certificación ecológica, y que cumplen, por tanto, con los requisitos establecidos por la apicultura ecológica.

Estos requisitos están estrechamente relacionados con el entorno de la colmena y los rigurosos controles que deben superar los productores para comercializar el producto certificado como ecológico. Así pues, sin el certificado que garantice su procedencia 100% orgánica, no podemos llamarla orgánica.

Aquí os compartimos algunos de los beneficios que nos aporta la Miel ecológica:

1.- Mejora la calidad del sueño

Es un alimento fantástico para dormir mejor. Gracias a la glucosa que tiene la miel. provoca que el cerebro produzca una menor cantidad de orexina, sustancia relacionada con el insomnio, lo que facilita el desarrollo del sueño. Además, la miel facilita la producción de triptófano en el cerebro, que, con posterioridad, se convierte en serotonina, lo que facilita el desarrollo y equilibrio del sueño. La miel es un complemento perfecto, pero nunca sustituiría un tratamiento médico.

2.- Disminución del estrés metabólico

Cualquier tipo de estrés, independientemente de su naturaleza (emocional, fisiológico o psicológico) se traduce en el organismo como estrés metabólico. Este concepto se basa en un proceso orgánico que permite ganar masa muscular.

Entre los efectos de la miel ecológica en nuestro organismo encontramos la producción del glucógeno en el hígado, lo que dificulta la liberación de las hormonas del estrés a lo largo del día. Asimismo, la miel no solo ayuda a controlar el estrés, sino que, además, gracias al azúcar, también favorece la concentración.

3.- Propiedades beneficiosas para la salud

La miel ecológica es un alimento rico en numerosas vitaminas y minerales, que aportan múltiples beneficios a nuestra salud. Asimismo, este alimento antioxidante constituye una gran fuente de vitaminas del complejo B, así como las vitaminas C, D y E.

Entre los minerales más abundantes de la miel orgánica encontramos: Magnesio, Zinc, Manganeso, Hierro, Potasio, Cobre y Fósforo

4.- Excelente para la piel

Si se tiene la piel sensible o algún problema que provoca irregularidades en los niveles de pH de ésta, la miel ecológica te ayuda a regularlo. Esto es posible por sus propiedades antibacterianas.

Una pequeña cantidad de miel servirá para obtener una piel más tersa y revitalizada. Esta miel contiene altos niveles de colágeno. Es por ello que es perfecta para pieles secas o poco hidratadas que se secan o se descaman con facilidad, especialmente en invierno. 

5.- Mejora el tránsito digestivo

La miel mejora el proceso de digerir, ayudando a eliminar problemas digestivos o hinchazones abdominales. Asimismo, calma algunos problemas, como pueden ser el síndrome del intestino irritable, o la indigestión,… ¿Cómo hacerlo? Antes o después de comer, disuelve una cucharada de la miel en una taza de agua o leche caliente y tómalo. Rápidamente comprobarás los beneficios de esta práctica.

6.- Un amplio uso gastronómico

La miel se puede utilizar en muchas recetas de la cocina, pero muchísimas, Por supuesto se puede comer sola, pero la recomendamos para hacer salsas (las vinagretas de miel son excelentes), maridar con quesos, en ensaladas, para endulzar bebidas y lácteos, y para la repostería.

7.- Endulzante saludable

A diferencia del azúcar la miel es un endulzante natural de lo más efectivo para el café, té o cualquier otra bebida (a mí me encanta en el yogur, junto con unas nueces)

8.- Complemento ideal para el deporte

Es una inyección de hidratos de carbono que te aporta esa “gasolina” para desarrollar ejercicio físico de manera rápida y eficiente. Y además, es muy recomendable para después del ejercicio físico, porque acelera la recuperación.

Nuestra elección de miel ecológica: Pintarré

La miel Pintarré está obtenida de abejas que pecorean sobre la flora autóctona típica del bosque mediterráneo. Encina, romero, tomillo, mejorana, zarzamora, jara, gamón, lavanda... Y como apicultores ecológicos ofrecen una miel pura y de la máxima calidad. De lo mejor que os podéis encontrar en toda España. Una miel pura, creada de la manera más natural posible, acaba ofreciendo un producto final delicioso y de calidad gourmet. Como todos los productos que ofrecernos en Made in Spain Gourmet.